6 receita de polenta especial fácil de fazer

A receita de polenta que iremos fazer é uma receita especial que muita gente costuma fazer nos finais de semanas para reunir os familiares e apreciar um bom prato, que todos nos somos apaixonados por receita de polenta e quando essas receitas são fácil de fazer e tem os ingredientes baratos e fácil de encontrar fica mais fácil de fazer um polenta não é? escolhi as melhores receitas de polentas para você fazer ai na sua casa, veja baixo a lista de receita de polenta que o receitas top preparou para você

Receita de polenta gratinada com costela uma delicia de receita

Ingredientes da polenta gratinada com costela
3 colheres (sopa) de óleo
1kg de costela limpa em pedaços e desossada
1 cebola em cubos
Dois dentes de alho picados
1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de água fervente
5 tomates sem pele e sem sementes em cubos
1 folha de louro
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Polenta

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Bolo de Cenoura de Liquidificador

1 e 1/2 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido
3 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de leite
1 cubo de caldo de costela
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparar a Receita polenta gratinada com costela

Para o molho, aqueça uma panela de pressão grande, em fogo alto, com o óleo e doure a costela.
Acrescente a cebola, o alho e frite por 3 minutos ou até dourar. Adicione o extrato de tomate e frite por 2 minutos.
Despeje a água, o tomate, o louro, sal, pimenta e tampe. Cozinhe por 50 minutos, em fogo médio, depois de iniciada a pressão e desligue.
Deixe esfriar, retire toda a carne, desfie e volte para a panela. Tempere com cheiro-verde e reserve.

Para a polenta, dissolva os flocos de milho em 1 xícara (chá) da água e despeje em uma panela.
Acrescente o leite, o restante da água, o caldo de costela, sal, pimenta e leve ao fogo baixo, mexendo, até levantar fervura.
Cozinhe por 5 minutos e desligue. Em um refratário grande, intercale camadas de polenta, de molho de costela e de Catupiry®, terminando em polenta.
Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Polvilhe com cheiro-verde e sirva.

Receita de Polenta com frango, quiabo e milho delicioso.

Ingredientes da Polenta com frango, quiabo e milho
1,2kg de frango em pedaços
3 dentes de alho picados
Suco de 1 limão
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1 colher (café) de colorau
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 cubo de caldo de galinha
2 tomates picados
2 espigas de milho verde em rodelas
300g de quiabo picado
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Polenta
2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
6 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 cubo de caldo de legumes
Sal a gosto

Modo de preparação da polenta com frango

Para a polenta, dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) da água e reserve.
Leve uma panela ao fogo médio com a água restante, o caldo de legumes e deixe ferver. Junte o fubá dissolvido, sal e cozinhe por 5 minutos ou até engrossar levemente, mexendo. Desligue e reserve em um refratário médio.

Tempere o frango com o alho, o suco, sal e pimenta. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e frite o frango e a cebola até dourar. Adicione o colorau, o extrato, o caldo de galinha, o tomate e refogue por 3 minutos. Junte o milho, água e cozinhe por 20 minutos com a panela tampada. Junte o quiabo, acerte o sal e cozinhe por mais 15 minutos ou até amaciar. Espalhe sobre a polenta, polvilhe com cheiro-verde, com parmesão e sirva.

Receita de Polenta cremosa com milho e camarão.

Ingredientes da Polenta cremosa com milho e camarão
3 xícaras (chá) de polenta pronta picada
3 xícaras (chá) de leite
Sal e salsa picada a gosto
1 lata de milho verde escorrido
Óleo para untar
1 colher (sopa) de margarina
1/2 cebola picada
Dois dentes de alho picados
1kg de camarão médio limpo
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo da polenta cremosa com milho e camarão

Bata no liquidificador a polenta, o leite, sal, salsa e o milho até obter um creme homogêneo. Despeje em um refratário médio untado e reserve.
Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a margarina e refogue a cebola, o alho e o camarão por 5 minutos. Junte a água, sal e cozinhe por 5 minutos.
Espalhe sobre a polenta, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

Receita de polenta empanada com bacon

Ingredientes da polenta empanada com bacon
2 e 1/2 xícaras de fubá pré-cozido
5 xícaras (chá) de água
150g de bacon em cubos pequenos
2 dentes de alho amassados
Sal a gosto
Óleo para untar e fritar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha Panko

Modo de preparação da polenta empanada com bacon

Dissolva o fubá em 3 xícaras (chá) da água. Em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até começar a dourar. Junte o alho e frite por 2 minutos. Adicione a água restante, sal e, assim que levantar fervura, junte o fubá dissolvido. Mexa sem parar até levantar fervura e engrossar. Cozinhe por 10 minutos, mexendo. Transfira para uma fôrma média untada, alisando. Deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas. Corte a polenta em tiras, passe pela farinha de trigo, pelos ovos e pela Panko. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com molho rosé, se desejar.

Receita de polenta frita com parmesão.

Ingredientes da polenta frita com parmesão
1 xícara (chá) de fubá
3 xícaras (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo
Duas colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
1 cubo de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para untar e fritar
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparar a polenta frita com parmesão

Dissolva o fubá em 1 xícara (chá) da água. Aqueça uma panela grande, em fogo médio, com o óleo e a manteiga e doure o alho com o alecrim. Despeje o restante da água, o caldo de legumes, sal, pimenta e deixe levantar fervura. Coloque o fubá dissolvido, mexendo até ferver. Tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando, em fogo baixo. Transfira para um um refratário médio untado e deixe descansar por 4 horas. Corte em tiras e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva polvilhada com parmesão.

Receita de polenta cremosa de Carne Moída

Ingredientes da receita de polenta cremosa de Carne Moída

Um litro de água
1 envelope de caldo de carne em pó
1 colher (sopa) de cebola bem picadinha
50 g de margarina
2 xícaras (chá) de fubá
Sal a gosto
1 caixinha de creme de leite
Para a carne moída:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho amassadinho
300 g carne moída (patinho)
Sal a gosto
300 ml de molho de tomate

Modo de Preparação da receita de polenta cremosa de Carne Moída

Colocar a água para ferver junto com caldo de carne, cebola e a margarina, acerte o sal
Enquanto isso dissolva o fubá em um pouco de água, após a fervura despeje o fubá dissolvido, mexa bem e deixe tampado em fogo minimo, mexendo de vez em quando
Deixar cozinhar por uns 20 minutos ou até criar uma Crostinha no fundo da panela
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e misturar bem
Para a carne moída frite bem a carne, acrescente a cebola, o alho, acerte o sal e coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco
Despeje a polenta em um refratário e coloque o molho por cima
Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Polenta Cremosa de Carne Moída.

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