Receitas de carne assada fácil de fazer.

hoje iremos mostrar algumas receitas de carne assada que você pode estar fazendo ai na sua casa com muita facilidade, pois estas receitas de carne assada é bem simples de fazer com um grau de dificuldade media, tem dia que queremos fazer uma carne assada e na maioria das vezes imaginarmos que para fazer uma carne exige uma habilidade além não é? tenho certeza que após você ver estas receitas vai ter pensamentos diferentes e com isso irá notar a facilidade que é fazer um almoço ou algum prato especifico com carne assada.

4 receitas de carne assada que qualquer pessoa consegue fazer.

1 Carne Assada com Batatas Sautê Maravilhosa

4 receitas de carne assada que qualquer pessoa consegue fazer.
Carne Assada com Batatas Sautê

Neste tipo de pratos é normalmente usado o acém bovino, pois é uma carne boa e tem um custo baixo comparado aos outros cortes bovino.

Ingredientes:
1 kg de acém temperado à gosto (usei alho, sal, tempero baiano, mostarda e shoyu).⠀
2 cebolas grandes⠀
Azeite⠀
Cheiro Verde⠀
Água⠀
Açúcar⠀
Folhas de louro⠀
500gr de batatinhas⠀
Alho frito (compro pronto)⠀
Salsinha⠀
Manteiga⠀
Sal

Modo de preparo:
Tempere a carne e deixe pelo menos umas 2h no tempero. Coloque um pouco de azeite na panela de pressão com 1 colher de chá de açúcar. Deixe o açúcar queimar e coloque a carne. (Não fica doce, não se preocupe!)

Deixe dourar bem de todos os lados. Coloque a cebola cortada em pedaços grandes, e coloque água até o nível da carne.Coloque umas folhinhas de louro e deixe na pressão por 35 minutos.

Retire a carne e deixe descansar antes de cortar. Deixe o molho no fogo (não precisa ser na pressão), até reduzir. Se quiser um molho liso, passe na peneira. Acerte o sal se for preciso e finalize com cheiro verde.⠀

Lave bem as batatas e coloque pra cozinhar com água e sal. Quando estiverem macias, descarte a água, e volte a panela pro fogo.

Acrescente manteiga, e deixe até as batatas dourarem. Acrescente o alho frito e a salsinha. Acerte o sal se precisar.

2 Carne assada de panela.

4 receitas de carne assada que qualquer pessoa consegue fazer.
Carne assada na panela

A carne assada na panela é uma receita que praticamente todos sabem fazer não é, mas ainda existe algumas pessoas que tem grande duvidas de qual carnes bovinas usar e qual é a melhor carne para fazer assada na panela, pois bem a carne que mais costumam se fazer na panela é o peito bovino.

Ingredientes
2 kg de peito bovino inteiro
1 cebola grande cortadas em rodelas
6 colheres de sopa de óleo
6 dentes de alho amassados
1 colher de café de cominho, pimenta do reino
4 colheres de vinagre
Sal a gosto
1 xícara de água

Modo de Preparo

Misture o alho amassado com sal, o cominho, a pimenta-do-reino e o vinagre em uma vasilha, misture bem e reserve
Coloque o peito em uma vasilha e com a ajuda de uma faca fure a carne, aos poucos coloque a mistura dentro dos furos
Preencha toda a carne e deixe descansar por pelo menos 1 hora
Agora depois do descanso coloque a panela de pressão no fogo com o óleo, deixe esquentar e coloque as cebolas em rodelas, mexa de vez em quando
Agora sim o segredo, a cebola deve ficar quase queimada, é esse o ponto para colocar a carne, coloque na panela e coloque na pressão.

Aguarde cerca de 10 minutos, destampe e acrescente 1 xícara de água, deixe cozinhar por 40 minutos
Se a carne estiver macia abaixe o fogo e deixe que aos poucos ela frite, vire para corar dos dois lados
Coloque em uma travessa e fatie
Sirva com arroz branco e maionese

3 Picanha de forno com batatas deliciosas.

4 receitas de carne assada que qualquer pessoa consegue fazer.
Picanha de forno com batatas deliciosas

A picanha bovina é uma carne de alta qualidade que pode ser utilizada de diversas formas e uma delas é a picanha de forno com batata, pode lhe afirmar que esta picanha de forno fica muito deliciosa e é muito fácil de fazer.

Ingredientes:
1 kg de picanha bovina
1 xícara (chá) de azeite de oliva
2 cabeças de alho amassadas
Sal à gosto
Coentro picadinho
1 cebola ralada
Pimenta calabresa a gosto
batatas

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes de tempero inclusive o azeite na picanha. Coloque essa mistura enroladas dentro da papel alumínio, coloque em uma travessa e leve a forno bem quente por 1 hora. Tire a carne do papel alumínio junto com o molho e acrescente as batatas levando por mais 25 minutos no forno quente.

4 Costela assada na panela de pressão

 receitas de carnes assadas
4 Costela assada na panela de pressão

Eu particularmente adoro fazer receitas de costela bovina pois eu acho uma das receitas mais fácil que existe de fazer e o custo não costuma ser alto, bem a costela assada na panela de pressão é quase uma tradição sem falar na facilidade que é fazer uma costela assada.

Ingredientes

1/2 kg de costela bovina em pedaços grandes
(também pode ser feito com ponta de agulha, paleta, acém)
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de sal grosso
200gr de bacon picado
1 xícara de água
4 batatas lavadas médias com casca cortadas ao meio

Modo de preparar

Misture o sal grosso com o alho e esfregue em toda a carne reserve.
Frite o bacon em fogo baixo na panela de pressão até dourar.
Coloque a carne na mesma panela e misture bem, acrescente a água, feche
a panela de pressão. Deixe por 40 minutos, depois que pegar pressão.
Após esse tempo abra a panela, acrescente as batatas e misture novamente, (se necessário acrescente mais
uma pouco de água, mas lembre-se que não é cozida é assada) leve na pressão
por mais 15 minutos.

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