Carne ao Vinho na Panela de Pressão.

A receita de carne ao vinho na Panela de Pressão é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer, existe muitos tipos de carnes bovina que pode ser usada para fazer estar receita, carnes boas baratas que você consegue encontrar no açougue mais próximo ai da sua casa, vamos lá, vou deixar algumas opções de carnes que você poderá estar utilizando para fazer esta receita de carne ao Vinho na Panela de Pressão, lagarto redondo, lagarto plano, fraldinha, cupim e etc, as carnes mais usadas para fazer esta receita é o cupim e lagarto redondo ou o lagarto plano e o cupim, estas são carnes ideais para assar na panela.

Ingredientes para fazer a carne ao Vinho na Panela de Pressão.

1 peça de carne (cupim, fraldinha, lagarto) eu usei cupim
uma cebola grande picada
1 caldo de costela
2 dentes de alho
1 fio de óleo
Sal e pimenta a gosto (usei 1 colher rasa de sal e 1 pitada de pimenta)
1 extrato de tomate de boa qualidade
1 copo e 1/2 de vinho tinto (usei um pouco mais de meia garrafa)

Modo de Preparo a carne ao Vinho na Panela de Pressão

Carne ao Vinho na Panela de Pressão.
Carne ao Vinho na Panela .

Limpe bem a carne tirando toda a gordura.

Corte ao meio para ficar 2 peças, na panela de pressão acrescente a cebola picadinha, o alho e o óleo.

Doure bem a carne dos 2 lados.

Coloque também o caldo de costela sem dissolver em água, coloque direto na panela e continue dourando a carne.

Depois de dourada acrescente o extrato de tomate e o vinho tinto.

Tampe a panela e depois de pegar pressão espere 30 a 40 minutos e desligue.

Deixe a carne de um dia para o outro na mesma panela.

No dia seguinte corte a carne e leve ao fogo para apurar só mais um pouco e desligue.

Sirva as fatias com o molho por cima, sirva junto com arroz branco, purê de batatas ou batata palha.

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